咖啡店，占據了全台各地方，型態大相逕庭，有的專賣咖啡豆、有的專賣餐點、有的專賣甜點、有的則是專賣氛圍，而其中將咖啡與氣氛完美結合的最受歡迎。位於台中市永興街上的LA TASSE杯子咖啡的就是屬於將氛圍與咖啡完美結合的咖啡店。
整片的落地窗，木頭桌椅散發出質感與樸實感，簡單用木質與白牆勾勒出無壓力的溫度，牆壁上懸掛著一幅幅不具名的油畫，座落在小公園的正對面，無論是從公園看進還是從店內看出都有種相對美感，這些氛圍，全都出自蔡小姐親手規劃，而壁上油畫，也是蔡小姐繪製。
蔡小姐本身是位畫家，並藉由自由發揮讓繪畫不設限的呈現，當初開設咖啡店是內心一股衝動，她相信，咖啡店可以建立人與人之間的橋樑，讓人交流、使人享受緩慢的時光，為了咖啡店，她從不喝咖啡到成為煮咖啡、愛喝咖啡的人，店內菜單也都是蔡小姐的私人料理、飲品，她用咖啡店，搭建起與人的橋梁。
- Nov 10 Thu 2011 23:05
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享受緩慢美好時光 欣賞創作品嚐咖啡
- Oct 31 Mon 2011 22:54
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海味、鮮味、活跳跳 新鮮品嚐花蓮佳餚
位於花蓮的竹陽活海鮮餐廳創立三十年來，當初只是以木板搭建在排水溝上的小店面，簡陋的店面卻時常高朋滿座，
如今已遷離翻修並擴大營業，三十年的堅持，創造三十年來的美味佳餚，孕育出一張張挑嘴的味蕾，要將這份滿滿的熱情遞送到顧客的嘴裡。
竹陽海鮮餐廳的創辦人黃氏夫婦，秉持一股堅持的信念，轉化成對料理的熱忱，融合並研發各式料理，並依時令季節變化出不同的菜色，均使用新鮮活跳跳的海鮮食材，除了讓客人吃的安心，並原汁原味的呈現其食材的特色。
- Oct 01 Sat 2011 01:36
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雞排配飲料 奶茶三劍客出動
喝奶茶只能搭配珍珠嗎？位於台北車站開封街上的咖茶風茶飲飲料店，首創將珍珠、布丁、寒天搭配成奶茶三劍客，讓你一杯奶茶喝到三種風味，細緻的寒天凍、滑順的布丁、還有QQ彈牙的珍珠口感，現在喝奶茶不再只單戀珍珠！
在補習班學生人潮眾多的台北車站中，奶茶三劍客受到學生熱烈歡迎，咖茶風除了自製布丁凍、寒天凍與珍珠之外，講求杯杯新鮮現泡茶為基底的奶茶，萃取茶飲原味的滑順口感，特調成一杯飲料三種口感，相當迷人！
咖茶風，是一間結合茶飲飲料與現炸餐點的新一代茶品店。茶飲講求新鮮現泡、鮮榨果粒，萃取原汁原味、杯杯優質的好茶，並選用自家進口烘焙的咖啡豆，研磨出溫順回甘、香濃醇的咖啡。
- Sep 07 Wed 2011 01:00
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大盎司牛排軟嫩彈牙 美味與大份量也能同時並存
牛排店給人的印象總是各式各樣的沙拉讓人吃到飽，美味排餐變成是附屬的產品，似乎忘記到牛排館是品嚐牛排還是吃沙拉。
為了讓想要真正享受排餐的顧客能夠品嚐到美味肉質，位在桃園縣龜山鄉的饗厚牛排館，嚴選美味品質佳的肉品用心的處理，提供顧客有軟嫩鮮美的各式牛排餐點。
一般人對於大盎司牛排更是有著肉質偏老的刻板印象，在牛排料理10多年的經營者，以最費工耗時肉品的處理方式，讓每一份大盎司的牛排都能有著軟嫩彈牙的好滋味，讓顧客可以真正大啖美味。
除了牛排之外，饗厚牛排也提供有各式的排餐，像是外酥內軟的雞腿排、新鮮美味的鱈魚排及鮭魚排、獨特風味的羊排等，滿足顧客不同味蕾的需求。
- Apr 24 Sun 2011 22:55
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三義真美味 澎湃客家菜
苗栗三義車站附近尖豐公路上，位於路旁的蒸烹派餐廳，為擁有苗栗客家美食認證的餐廳；掌廚的老闆娘張育秋小姐，家傳三代的廚藝，可是來自汶水外婆的真傳，外婆好手藝，不僅傳給了張小姐的母親，亦傳承給第三代身為外孫女的張小姐；其中不僅傳承了客家道地傳統料理功夫，更也將家中獨門廚藝流傳下來，並加以研究創新，吸引許多人一來再來。
民國八十六年，張小姐為了延續所學的客家料理廚藝，來到三義雙湖村開設餐廳，餐廳除了料理各式正宗客家美食，還有多道甚受歡迎的菜色，如：客家小炒、薑絲炒大腸、八珍羊肉、回味魚、客家水晶餃、蒸烹芋泥鴨及養生南瓜飯等，其中張小姐特別推薦私房菜蒸烹芋泥鴨及回味魚，這也是餐廳的獨門私房菜！蒸烹芋泥鴨使用了公館芋頭及客家鹹豬肉、鹹蛋、金桔，加上切塊去骨的鴨肉，組合搭配經過油炸，是道可作為主食也可當作點心的特殊創意料理。而回味魚採以新鮮溪魚，用以燻燒方式料理，作出的魚肉極富彈性，入口即化，整隻魚都可直接入口食用，味道鮮香非常下飯！
春節將近又是預訂年菜準備過年的時候，忙碌又沒時間的您，是否還沒安排好今年的年菜？蒸烹派餐廳精選融合傳統與創意的客家名菜，作為2011年菜佳餚，分別有4800及5800元兩種價格，提供低溫保鮮宅配服務，即日起接受預訂！
- Apr 21 Thu 2011 00:54
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比太陽餅小一號 小甜心
台中名產太陽餅不只是台灣家喻戶曉的伴手禮，更是華人世界的特色糕點，金黃的圓形餅皮，有著外酥內軟的豐富口感，廣受國內外友人喜愛，尤其以台中人最為推崇，是年節餽贈親友的首選。
不過隨著現代人養生觀念抬頭，有的女性朋友愛美怕胖，不敢吃太多太陽餅的影響下，有的店家開始把太陽餅「圓胖大臉」的體型外觀，做了一些調整，變得小而美、又不失特色，在台中有一家一森手工糕點坊，就把傳統太陽餅做了一點瘦身，將餅個頭縮小，保留原本的麥芽內餡，取名小甜心，給大家一個甜蜜又可愛的新印象。
原本一個大約七十公克的太陽餅，變成手工現烤的小點心，是台中太陽餅的迷你版，「小甜心」外皮保有最棒的酥脆口感，老闆娘表示，小甜心不管是帶回家還是宅配都很有味道，吃過就會愛上她，這也是當初取名字的盼望。
- Apr 11 Mon 2011 23:04
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甜蜜蜜古早味糖葫蘆 成為婚宴喜糖新選擇
一支支傳統古早味糖葫蘆是許多人小時候的童年回憶。不過，現在有不少對新人搭上古早風潮，將糖葫蘆當成是結婚宴會尾聲分送的另類喜糖。
位於寧夏夜市中有一間專賣糖葫蘆的攤位，在地已經有二十年之久。糖葫蘆老闆表示，糖葫蘆外觀討喜的大紅色是中國人結婚「囍」字的顏色，一顆顆圓滾滾外型代表了兩人牽手共走「圓滿」一生之意。除此之外，黏在一起的麥芽糖則是串成了「百年好合」，而糖葫蘆令人意猶未盡的甜蜜滋味則意含著「甜而不膩」的愛情。因此，越來越多人選擇以糖葫蘆代替喜糖，特別有意思。
外層薄薄的糖衣，是由純糖熬煮製作而成，不添加色素，以純古法熬煮糖水而成，口感香脆、甜而不膩。老闆說，訂做的糖葫蘆喜糖大多以兩顆為一串，插在草席掃把中有草莓、蕃茄、小梨子、蕃茄綜合蜜餞等各種口味，新郎倌扛著草席掃把讓新娘分送，也讓新人與賓客留下最感動的美麗回憶。
- Apr 01 Fri 2011 22:58
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流傳三代的古早好滋味 鹿港鎮店桂圓蛋糕
來到鹿港逛老街，看古蹟，品嚐小吃過後，想來點飯後的古早味甜點，就要選擇的富華西點麵包食品店的桂圓蛋糕，這裡是鹿港桂圓蛋糕的創始老店，除了西點麵包生意非常好，這鎮店招牌古早味的「養生桂圓蛋糕」。堅持以台南知名東山鄉出產的桂圓來製作，而且是採用龍眼木炭燻烤出來的桂圓，不加糖但能散發微微的甜味，純手工製作，口感相當綿細。
不只是桂圓蛋糕是人氣甜品，由日本、香港知名師傅傳授而精心製作的「招牌鳳梨酥」能與台灣鳳梨酥始祖做比較的獨家口味，純手工並帶著濃厚的鹿港古早味，皮薄餡多，會讓人吃了還想再吃。富華食品的牛楂糖擁有與眾不同的特別口感，軟硬適中，讓您吃得到香濃爽口的牛奶香及杏仁果的好滋味。真材實料的鳳凰酥，皮薄餡多，還可吃到新鮮的蛋黃，真正純手工的古早味又結合現代西點的做法，口味獨特，是品茶、喝咖啡的最佳點心。
另外最新推出的「牛角麵包」外酥內嫩的好口味，口感絕對不亞於三峽牛角麵包的滋味，每週六、日在民生路工廠標榜現做現烤，常常一出爐就被搶購一空。
- Mar 24 Thu 2011 01:20
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比佛利山莊頂級牛肋排 百萬餐車桌邊服務
台北有許多餐廳隱身在大樓內，沒有特別報導或介紹您可能很難尋見這頂級的美味！創立於1938年比佛利山莊有72年歷史的勞瑞斯牛肋排餐廳，自2002年進駐台北以來深獲顧客好評，去年11月搬遷至信義區松仁路大樓內，沒有熟人帶路確實是一間不易被發現更不可被錯過的優質餐廳。
在此用餐的客人，印象最深刻的莫過於吸引無數客人拍照留念的百萬銀色手工打造餐車(Art Deco Silver Cart)，創辦人勞倫斯‧法蘭克先生希望能讓客人感受到餐廳的高雅獨特，並且體驗桌邊服務所帶來的尊榮感，於是他決定讓師傅推著餐車來到桌邊，就像是一個開放移動式的迷你廚房，讓客人能夠看到師傅在他們桌邊準備餐點。
他發想出一個極具創意的設計概念，並希望能巧妙的融入熱力學的原理，讓餐車能夠保持一個絕佳的保溫效果。同時，這台餐車還必須能夠同時存放餐盤、調味肉汁、馬鈴薯泥及三種Lawry’s的經典配菜。這台構想完美、兼具古典設計及食品保溫的餐車，72年來，銀色餐車早已經被饕客們和頂級美味的牛肋排聯想在一起，也成了勞瑞斯餐廳的代名詞。
餐廳除了以頂級牛肋排著名之外，專屬尊寵的桌邊服務也一直為人所津津樂道。在一身英式管家裝扮的服務人員詳盡介紹桌邊服務的流程之後，馳名的冰旋翡翠沙拉秀，是揭開每場頂級饗宴的第一波高潮，不同於其他西餐在餐前提供濃湯，餐廳所提供的冰旋翡翠沙拉，除了希望客人能有絕妙的視覺享受之外，也能在用完沙拉後依然保持味覺的敏銳度，進而能真正品嚐到頂級牛肋排最原始的美味，也讓每位客人享有自在愉悅的用餐心情。
- Mar 08 Tue 2011 00:45
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精心熬煮美味咖哩 高雄小街溫馨餐廳
咖哩豬排是一道廣受喜愛的料理，各家製作手法不同，也呈現不同特色。
位於高雄國立科學工藝博物館附近，轉個彎進延吉街，GINGER不哩布哩和風洋食咖啡色的質感店面，低調卻吸引人目光，推門而入，溫馨雅緻的用餐環境，是由兩位年輕夫妻共同打造經營。
老闆嚴先生在台北服務於咖哩專門店多年，在咖哩製作上十分投入，店內咖哩採用烘烤過的牛骨、豬骨加大量洋蔥、蘋果、南瓜……等多樣新鮮蔬果食材，以及各式進口辛香料，精心熬煮十小時再冷藏二十四小時，釋放濃郁甘甜的咖哩香味。
嚴先生強調店內咖哩完全不勾芡也不加味素，因為新鮮蔬菜放得多，因此有濃稠感，各樣食材混搭出的迷人清香，吃起來十分順口。
- Feb 13 Sun 2011 19:42
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台南多元化音樂餐廳 音樂與美食的豐盛饗宴
http://tw.tranews.com/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000005&SubjectNo=3245566
每天晚上現場駐唱的音樂表演，加上週末晚上的熱舞秀，這間位在台南永康的18號音樂餐廳，讓來到店裡的顧客，一次滿足聽覺、視覺與味覺的三重享受。
位在台南市永康區永大路二段的18號音樂餐廳，成立至今四年多，經營者施先生表示，餐廳當初從設計到完工僅花18天時間，因此才以「18」作為店名。餐廳佔地面積約150坪，室內空間挑高9米，特別選用印度進口高級花梨木桌及手工精細的超大型牛皮座椅，一樓座位加上二樓包廂共可容納300人，相當適合舉辦公司尾牙、喜慶婚宴、慶生派對等團體聚餐活動。
擁有30多年廚師經歷的施老闆，有長達20年的時間都在台北工作，回到故鄉台南後，發現大型音樂餐廳都集中在台南市區，因此才決定在永康、仁德附近開店，地點離交流道近，交通便利，加上餐廳本身在餐點及風格上也極具特色，成功吸引不少外地客前來感受獨特氣氛。
店內餐點種類多元，包含合菜、套餐、小火鍋、義大利麵、現炒及多種飲品等選項，囊括中式、西式、義式、日式等各國料理，老闆特別聘請多位廚師掌廚，因此出餐速度迅速，服務品質深受顧客好評，高品質的餐點內容，價格卻相當實在，物超所值。
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